Yemek Tarifleri

Şimdi sizlerle paylaşacağımız ciğer tarifinde işin sırrının sade sodada olduğunu ben yeni öğrendim ve sizlerle paylaşmak istedim. Asıl ciğere lezzeti veren ve çıtır çıtır üst kısmının olmasını orta kısmı ise yumuşacık kalmasını sağlayan, tamamen bir bardak dolusu sodada gizliymiş meğer. Soda ile lezzetlenen ciğerlerimizi parçalar halinden kestikten sonra, çıtır çıtır...

Süt mısırların tam mevsimindeyiz. Mısırın en lezzetli olduğu zamanlardayız. Bu süt mısırları su içinde haşlayarak pişiriyoruz. Pişen mısırları küçük dilimler halinde kesiyoruz. Lezzeti damakları çatlatan süt mısırı bu tarifi kullanarak mutlaka yapmalısınız. Bu tarifi gördükten sonra artık süt mısırı bu şekilde hazırlamanızı isteyecek ev halkı. Kesilen mısırları tava içine alıyoruz...

Bütün malzemeleri tencere içine aldıktan sonra makarnayı pişirebilirsiniz. Makarnanın yapılışında püf nokta hazırlanan sosta saklı. Suda pişmediğini yiyenler asla anlayamayacak. Üstelik bu tarif ile zamandan tasarruf edeceksiniz. Makarnayı ayrı haşlamadan tek tencere içinde tek seferde bu haşlamadan özel sosunda pişen makarna tarifini herkes zorlanmadan yapabilir. Makarnayı soslu seviyorsanız, pişirmek için...

İçine kaşar peyniri eklenerek hazırlanan tarifi, kısa zamanlarda yada çat kapı gelen misafir için şipşak hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisine dizilen köftelerin yanında yeşil biber, soğan ve domates dilimleri eklenerek, köfteleri pişirebilirsiniz. İsterseniz ana yemek olarak yapabileceğiniz, isterseniz çay saatleri için yapabileceğiniz bu köfteyi gören hemen denemek isteyecek. Parmak yedirten lezzeti ve...

Kış aylarının gelmesi ile az malzeme ile yapılan tam bir Şifa deposu olan süzme çorbayı sizler de öğrenin isterim. Bu teknikte yapılan çorbanın gerçekten vitamin deposu olduğunu sizler de göreceksiniz. Soğan, patates, havuç ile yapılan çorba kocaman tencerede dolusu oluyor. Damak tadınıza uygun olarak içine kemik suyu yada tavuk suyu...

Bu tarif tıpkı mantı gibi yapılıyor. İsterseniz ana yemek olarak ikram edin, isterseniz kahvaltılık sofralar için bu tadına doyulmaz tarifi deneyebilirsiniz. Mini böreklere gören bayılacak eminim. Hamur işi sevenler için hem çok kolay yapılan hemde inanılmaz lezzetli olan etli tava lokumunun ayrıntılı yapılışı sizlerle. Yapılışı için hazırlanan hamurun katlanış tekniği...

Çiğ köfteyi hala sizler de evinize yapmadıysanız, işte yapılış tekniği sizlerle. Bu kolay yapılış tekniğini kullanarak sizlerde evinizde hazır alınmış gibi çiğ köfteler yapabilirsiniz. Çiğ köfte yapmanın sırrı ise maden suyunda. Maden suyuyla yoğurulan bulgur sayesinde hem yumuşacık olan hemde kısa zamanda hazırlanan çiğ köfteler gerçekten denemeye değer oluyor. Yanına...

Özel sosu ile fırında balık tarifini aklınıza gelen ger çeşit balığı pişirmede kullanabilirsiniz. Balık mevsimi başladı ve bol bol balık tüketmek lazım. Uzmanlar balığı kızartmak yerine fırında yada ızgarada yapıp yemeyi öneriyor. Dilediğiniz balığı bu özel sos ile bulayıp fırın tepsisine dizerek pişirebilirsiniz. Bu sosun içindeki malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz....

Yapması gerçekten çok kolay ve basit. Buna rağmen son derece lezzetli bir tarif. Patatesi kullanarak hazırlayabileceğiniz, yapıldığı anda bitecek muhteşem bir ikramlık tarifi olan, parmak yedirten patates topları tarifini favori listenize kaydedebilirsiniz. Bu patates toplarını yaparken, isterseniz buradaki gibi hiç uğraşmadan elde yuvarlayarak yada plastik kek kalıpları kullanarak değişik şekillerde...

Evi kokutmadan balık yapmak size sunacağımız tarif ile gerçekten çok kolay olacak. Kış ayına gelmek üzereyiz. Av mevsimi başladı ve balık avı başladı. İnanılmaz faydalı balık yapmak bu tarifimizle artık çok kolay. Balık yaparken hem etraf çok kirlenir hem de evdeki kokusu bazen günlerce sürer. Şimdi sizlerle paylaşacağımız kolay tarif...

Bu köfte tarifi oldukça kolay ve ucuz bir tarif. İçine ana malzeme olarak pirinç ve un eklenerek hazırlanan bu, etsiz muhteşem kadın budu niyetine köfte tarifini yaparken tat katmak için kullanacağınız baharatları ve acısını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Bilmem daha önce pirin köftesiniz duydunuz mu yada hiç denediniz mi, ama bu...

Köftemizi yapması oldukça kolay. Soğanlarımızı iyice rendeledikten sonra içine bol baharatımızı ekliyoruz. Daha güzel kıvam alabilmesi ve daha lezzetli hale gelmesi için bu soğanlı karışımımızın içine ekmek kırıntısı ya da galeta unumuzu da eklemeyi unutmuyoruz. Diğer malzemelerimizi de bu karışıma ekleyip iyice karıştırdıktan sonra en son kıymamızı da içine alıp...