Bugün size sunacağımız tarif hem görsel olarak hem de lezzet olarak herkesi hayran bırakacak bir poğaça tarifi. Deneyecek herkesin sizden tarifini isteyeceğinden eminiz. Okul beslenmesinden ikramlık sofralara kadar ihtiyacınız olan her zamanda hem görüntüsüyle hem de lezzet ile dikkatleri çekecek tariflerinden birisi. Yapılış kolaylığı ve az malzemesi ile kurtarıcınız olacak bir tarif. Poğaçanın tüm yapılış detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
En Lezzetli ve Kolay Poğaça için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yumurta birinin sarısı üzeri için
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 su bardağı un
iç harcı için
- beyaz peynir veya kaşar peyniri
- maydanoz
üzeri için
- yumurta sarısı
- sıvıyağ
En Lezzetli ve Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 paket instant maya ve bir tatlı kaşığı toz şeker eklenir. Maya aktifleşene kadar çırpılır. Ardından üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ve 2 adet yumurta (yumurtanın 1 adet sarısını üzeri için bir köşeye kaldırılır) yumurtalar eklenir, birkaç saniye çarpıldıktan sonra 5 su bardağı un yavaş yavaş sıvı malzemelerin üzerine eklenir. Bu sırada bir tatlı kaşığı tuz ilave edip 2 veya 3 dakika boyunca hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulur. Hamurun üzerini kapak ve temiz bir bezle kapatıp 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakılır. Bu sırada iç harcı için 70 veya 80 gram beyaz peynirin içerisine ince ince kıyılmış yarım demet maydanoz ilave edilir ve karıştırılır. Hamur mayalandıktan sonra hamurun ilk havası alınır ve 8 küçük beze 1 adet büyük beze elde edilir. Büyük beze servis tabağı ebadında büyütülür. Bezenin orta kısımlarından 8 parçaya ayrılır . Bezenin uç kısmına yaklaşmadan sadece orta kısımlarından çizikler atılır. Bir köşede bekleyen 8 adet bezeyi büyütülen bezinin kesik bölgelerini yerleştirilir. 8 adet bezinin üzerine kesik parçalar bastırılır. Çay bardağının tabanını sıvı yağ ile yağlanır bezelerin üzerine bastırılarak çukurlar açılır. Hazırlanan iç harcı bezenin ortasındaki çukurlara yerleştirilir. Bir köşede bekleyen 1 adet yumurta sarısının üzerine çok az miktarda sıvı yağ eklenir ve tüm bezenin kıyısına köşesine her tarafına sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayarda fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun.
Kaynak Youtube : Nefis Tatlar Durağı
