Yöntemi Parmak Isırtan Hamur İşi Tarifi

Son güncelleme: 28.04.2022

yontemi parmak isirtan hamur isi tarifi 1

Parmak ısırtan tekniği ile ve muhteşem lezzeti ile görür görmez dikkat çeken hamur işi tarifini mutlaka sizlerde denemelisiniz. Özellikle yabancı sitelerin en çok aranan ve en çok yapılan hamur işi tariflerinden bir tanesi olduğunu da belirtmek isterim. Çay saatinden kahvaltılık sofralara ya da sahur sofralarına kadar her saatin en beğenilen ve en çok dikkat çeken tariflerinden bir tanesi olacak diye düşünüyorum. Bütün dünyada çok sevilerek yapılan tarifi sizlerde evinizde hazırlayabilirsiniz.
Hamuru hazırladıktan sonra biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra açıyoruz. Açılan hamurumuzun ortasına bol bol tereyağımızı döküyoruz. Tereyağını her tarafa bol bol sürdükten sonra içine daha önceden rendelediğimiz bol kaşar peynirini de döktükten sonra hamurumuzu rulo şeklinde kapatıyoruz. Her iki tarafında içe doğru kapatırken üst kısmına biraz nişasta dökmeyi unutmuyoruz. Son olarak son şeklini verdiğimiz hamurumuzu birazcık daha dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru oklava yardımı ile iyice açtıktan sonra bu işlemi tekrarlıyoruz. Yine iç malzeme ekledikten sonra hamurumuzu yine açıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. En son hazırlanan hamurumuzu son bir kez kalınca açtıktan sonra bardak ya da kase kullanarak küçük parçalar halinde kesiyoruz. Hamurdan kopardığımız küçük parçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine içine koyup üst kısmına yumurtamızı sürdükten sonra fırına vermeden önce dilerseniz üst kısmına birazcık daha rendelenmiş kaşar peyniri koyarak artık tarifimizi pişmesi için fırına verebilirsiniz.
Nar gibi kızaran, mis gibi kokan ve ağızları sulandıran hamur işi tarifini ben çok beğendim. Deneyeceklere afiyet olsun

Yöntemi Parmak Isırtan Hamur İşi Tarifi 2