Yöntemi Sayesinde Tepsilere Sığmayan Poğaça Çörek Tarifi

Son güncelleme: 18.05.2023

yontemi sayesinde tepsilere sigmayan pogaca corek tarifi 1

Sayısız katlı rulo poğaça, mayalı hamurun ince katmanlar halinde açılıp üstüne peynir, sucuk, zeytin gibi malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bir poğaça çeşididir. Bu poğaça türü, özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilir ve hazırlanması biraz zaman alsa da sonucunda oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkar. Yapılışı biraz zahmetli olabilir fakat deneyimli bir aşçı olduğunuzda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Ayrıca farklı malzemeler kullanarak bu poğaçanın tarzını değiştirebilirsiniz. Çörek, Türk mutfağında sıklıkla yapılan bir hamur işi atıştırmalıktır. Poğaça gibi hamurun içine peynir, kıyma veya patates gibi malzemeler konulabilir ancak genellikle susam, çörek otu veya haşhaş gibi tohumlarla süslenerek pişirilir. Çörek, bazı yörelerde farklı isimlerle de bilinir. Örneğin, Ege yöresinde gevrek, İstanbul’da simit gibi adlarla anılır. Boyut olarak poğaçadan biraz daha büyük olabilen çörek, genellikle sabah kahvaltılarında tüketilir. Poğaçaların boyutları genellikle kişinin tercihine göre değişebilir. Ancak, büyük boy poğaçaların hazırlanması veya satın alınması durumunda, birkaç farklı yöntemle tepsilere sığmayan poğaçaların nasıl pişirilebileceği aşağıdaki gibi özetlenebilir:
1. Fırın tepsisine sığmayan poğaçaları üst üste koyarak pişirebilirsiniz. Ancak, bu şekilde yavaş pişmeleri ve çiğ kalma riski olması nedeniyle özenli ve dikkatli bir şekilde pişirmeniz gerekebilir.
2. Poğaçaları tepsiye sığdıramıyorsanız, muffin kalıplarına veya cupcake kalıplarına yerleştirerek pişirebilirsiniz. Bu şekilde her poğaçanın ayrı bir bölümde pişmesi sağlanır.
3. Poğaçalarınızı mini boyutta hazırlayarak tepsilere sığdırabilirsiniz. Böylece, hem daha pratik hem de tek seferde daha fazla poğaça hazırlama imkanı elde edersiniz.
4. Başka bir seçenek olarak, poğaça hamurunu daha ince açabilir ve farklı şekillerde keserek pişirebilirsiniz. Böylece, normal boy poğaça yerine daha küçük ve lezzetli aperatifler elde etmiş olursunuz.