İçindekiler
Hamayili börek, Türk mutfağına ait bir börek çeşididir. Kıymalı veya patatesli harçla hazırlanan yufka katları arasında yapılan hamayili börek, genellikle kahvaltılar veya çay saatleri için tercih edilir. Hazırlanması biraz zaman alsa da lezzetiyle tüm emeğinize değecektir. Hamayili börek yapmak için özel bir tarif arıyorsanız, internet üzerinde birçok tarif bulabilirsiniz. Zarf börek, ince hamur dilimleri arasına peynir, ıspanak, kıyma gibi malzemeler konularak yapılan bir börek çeşididir. Adını, hamurun ince dilimlerinin birleştirilerek zarf şeklinin verilmesinden almaktadır. Zarf börek genellikle fırınlanarak servis edilir ve Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir lezzettir.
Hazır yufka kullanarak yapılan, kolay ve lezzetli bir börek tarif sizlerle. Bu böreği yaparken her parçayı tek tek uğraşmadan hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan börekleri dilediğiniz gibi ikram edebilirsiniz. Hamur yoğurmadan hazırlanan bu üçgen böreklerin iç malzemesini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Sadece üç tane hazır yufka kullanarak en az bir tepsi dolusu hamayili böreği yapabilirsiniz. Yufkaların iç kısmına hazırlanan sos ile bu böreğin el açma yapılış tadını veriyor. börek yufkası kare şeklinde hazırlandıktan sonra, içe doğru katlanan yufkaları, özel kesim tekniğini kullanarak üçgenler halinde hazırlayabilirsiniz. İkramlık sofraların aranan tarifi olacak, kahvaltıya çok yakışacak hamur işini sahur sofraları için mutlaka yapabilirsiniz. Bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışı youtube kanalından alıntı video ile sizlerle. İç malzemesi eklenen yufkayı içe doğru katlayarak kare şeklini veriyoruz. Bu kareyi videoda gösterildiği gibi kesiyoruz. Parça börekleri tepsi içine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürülen börekleri pişmesi için fırına veriyoruz. Bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem Görüntülü Hamayili Börek Tarifi Malzemeler
- 3 adet Hazır yufka
- 3 kaşık dolusu Un
- Sirke 1 kaşık
- Dolu olmayan 1 bardak Sıvı yağ
- Biraz Maydanoz
- Biraz Peynir
Zarf Şeklinde İkramlık Börek Tarifi Yapılışı
Yufkaların aralarına hazırlanan özel sostan sürüldükten sonra, yufkayı kare şeklinde hazırlıyoruz.
Kaynak: lezzeti_ask
