Zingil Tatlısı Malzemeleri:
Malzemeler:
- yarım kilo un
- 3 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 1 maya
- su
Şerbeti için:
- 3 büyük bardak şeker
- 3 büyük bardak su
- limon suyu
Kızartma için:
- Sıvıyağ
Zingil Tatlısı Yapılışı:
Şerbetli tatlıların hepsin de olduğu gibi zingil tatlısında da önce şerbet malzemelerini kaynatıp şerbetimizi hazırlayıp yana alıyoruz. un ve kabartma karıştırıp ılık su ve yumurta eklenip yoğurulur. Cıvık hamur yapılır.. Hamur 30 dak bekletilir. tencereye sıvıyağ alınır ve . Çorba kaşığı ile hamurdan alınan parçalar kızgın yağa atılıp kızartılır. Kızaran hamurlar sıcakken soğuk şerbete atılır. Servis tabağına alınıp servis yapılır.
