Brownie Tadında Nefis Kakaolu Islak Kek Tarifi
Bu tarifte fırından çıktığı gibi sünger gibi sosunu çeken, brownie tadında nefis bir kakaolu ıslak kek hazırlıyoruz. Yapılışı gözünüzü korkutmasın; işin bütün sırrı kek sıcağa yakın ılıktayken pişirdiğimiz sosu üzerine dökmekte saklı. Böylece her dilimi ıslak, ağızda eriyen pamuk gibi harika bir tatlı elde ediyorsunuz.
Aniden gelen komşu ziyaretlerinde çay demlenene kadar hazırlamak, ikindi çaylarında misafirlere ikram etmek veya tatlı krizlerinde evdeki malzemelerle şipşak yapmak için birebirdir.
Brownie Tadında Kek Tarifi Malzemeler:
Kek Hamuru İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Çikolatalı Islatma Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi
Nefis Kakaolu Islak Kek Tarifi Yapılışı
Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alıp rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar mikserle güzelce çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre çırptıktan sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek spatulayla pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Yağlanmış büyük boy borcama kek harcını döküp üzerini spatulayla düzelterek 160 derece fırında pişirin. Kek pişerken küçük bir tencereye sos için kakao, şeker, süt ve sıvı yağı alıp sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve ılımaya bırakın. Fırından çıkan sıcak keki 10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin, ardından ılımış çikolatalı sosun tamamını kekin üzerine gezdirin. Kek sosunu tamamen çekip soğuyunca üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Kaynak Youtube : Lezzeti şahane tarifler
