Akşamdan Yapılan Sabah Pişirilen İnanılmaz Çıtır Börek Tarifi

Akşamdan hazırlanan hamuru sayesinde sabah kalkıp hemen pişirebileceğiniz tekli olarak ikram edilen mini börek tarifinin kolay yapılışını sunuyoruz. Bu tarifle sizlerde kısacık zamanda hazırlayabilirsiniz. O kadar lezzetli ve o kadar çıtır bir börek ki eminim deneyen herkes bağımlısı olacak. Her fırsatta yapmak isteyeceğiniz börek tarifi denince aklınıza ilk gelen hamur işi tariflerinden bir tanesi olacağını düşündüğüm bu muhteşem tarifi istediğiniz şekillerde de hazırlayabilirsiniz.
Böreğimizi yapmak için hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamur dinlenirken peynirli iç malzememizi kase içinde maydanoza karıştırarak hazırlıyoruz. Damak tadınıza uygun olarak daha değişik iç malzemelerde tercih edebilirsiniz. Biraz tereyağını içinde erittikten sonra soğumaya bırakıyoruz. İçine biraz sıvı yağ ekledikten ve hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra küçük parçalar halinde kesiyoruz. Yumaklarımızı açtıktan sonra her yufkanın içine yağımızı döküp fırça yardımı ile sürüyoruz. Yufkanın kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra her kata yağ sürerek zarf şeklinde yufkalarımızı hazırlıyoruz. Bütün yufkalarımızı bu şekilde hazırlayıp kenara alıyoruz. Yufka şeklindeki yufkaları birazcık daha açtıktan sonra uç kısmına iç malzemeden bol bol ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde hazırlanan yufkalarımızın hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Bu şekilde hazırlanan börekleri küçük dilimler halinde kestikten sonra üzerine eritilen tereyağından ya da yumurta sarısından bol bol sürüp biraz lezzetlendirdikten sonra pişmesi için fırına veriyoruz.
O kadar lezzetli olan bir tarif ki her katı ayrı ayrı dökülen pul pul yufkası ve çıtır lezzeti ile tadı damaklarda kalacak börek tarifini deneyecekler Afiyet olsun.

İnanılmaz Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 6 su bardağı un

iç malzemesi için

• 500 gr beyaz peynir (isteğinize göre farklı iç malzemesi kullanabilirsiniz)
• yarım demet maydanoz

yufkayı yağlamak için

• 125 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvıyağ

üzerine

• 1 yumurta
• susam, çörek otu

İnanılmaz Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri