Anında hazır Leziz Çörek Börek Tarifi
Kete şeklinde hazırlanan bu değişik ve lezzetli hamur işini denemeyen kalmasın. Kahvaltı sofralarına ekmek niyetine bile yapabileceğiniz bu tadına doyulmaz hamur işini eminim sizlerde severek yapacaksınız. Kaç kat olduğunu sayamayacağınız, kolay yapılan bir çörek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu hamur işini yapmak için çok az malzemeye ihtiyacınız var. Kahvaltı sofralarına yada çayın olduğu her sofraya yakışan bu tarifi, ramazan ayında olduğumuz bu günlerde sahurluk tarif olarak yapabilirsiniz. Yapılışında oklava kullanmadan hamuru açabilirsiniz. İçine eritilmiş tereyağı sürerek yapılıyor. Hazırlanan hamurlar iç içe alınarak ve katlanarak yerleştiriliyor. Yerleştirilen hamuru biraz daha dinlenmesi için, üzerine bez örterek bekletiyoruz. Bu sayede hamur göz göz oluyor. Bu hamuru el ile açılan katmer böreklerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Balon gibi kabaran ve nar gibi kızaran bu muhteşem hamur işinin ayrıntılı yapılışı MASMAVİ3?MUTFAKTA youtube kanalının hazırladığı alıntı video ile sizlerle.
Hamuru dinlendirdikten sonra, hamuru parçalar halinde hazırlıyoruz. Bu hamurları açıyoruz ve içine yağ dökerek hepsini iç içe katlıyoruz.
Hamurlar iç içe alınarak katlandıktan sonra, biraz daha mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
Yağlı kağıt üzerine alınan hamur parçalarını biraz açtıktan sonra ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, pişmesi için fırına veriyoruz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kolay Ve Farklı Çörek Malzemeler
- Ilık süt 1 bardak
- Ilık su 1 bardak
- Biraz tuz
- Biraz toz seker
- Un 4,5 bardak
- Sıvı yağ 2 kaşık
- Tereyağı 100 gr
- Un 1 dolu kaşık
- Biraz tuz
- Biraz sıvı yağ
Kaynak: MASMAVİ3?MUTFAKTA
