Balık Pilaki

Balık faydası saymakla bitmeyen küçük büyük herkesin çok tüketmesi gereken balık ile yapılmış harika bir pilaki tarifi.  Yapılışı oldukça kolay6 az malzemeli yemek tariflerinin en güzel örneği bu Balık Pilaki tarifi.

Balık Pilaki Malzemeler:

• 2  kefal Balığı
• 8 olgun domates
• 6 tane soğan
• 10 iri tane sarımsak
• 1 şeker
• tarhun
• Tane karabiber
• Defne yaprağı
• yarım demet Maydanoz
• yeterince Zeytinyağı

Balık Pilaki Yapılışı:

Soğanları ince uzun yani piyaz olarak doğranıp şeker serpilir. Domatesler doğranıp, soğanlar tavada karamel şeklinde çevrilir.  doğranan sarımsak soğanlara eklenip iyice orta harlı ateşte iyice pişirilen karışım cam fırın kabına dökülüp yayılır. Balıklar temizlenip kalın dilimler halinde kesilir. Tepsiye karışımın üzerine balıklar sonra defne yaprağı, domates,maydanoz ,yağ ve kalan soğanlar ile hazırlanan karışım üste dökülür. Fırında 180 derecede balıklar pişince yemeğimizi servis edebiliriz.