Domatesli Kahvaltılık Sos

İster yazın ister kışın kahvaltıda tüketebileceğiniz değişik ve kolay, ajvar olarak bilinen kahvaltılık sosun tarifini evde yaptığım gibi sizler le paylaşmak istedim. Kışlık hazırlıkların yanında kavanozda hazırlayıp taze olarak tüketebileceğiniz bir kahvaltılık tarifi.

Domatesli Kahvaltılık Sos Malzemeler:

• 1 soğan
• 9-10 iri tane sarımsak
• yarım büyük bardak zeytinyağı
• 1,5 kilo patlıcan
• 1,5 kilo  kırmızı biber
• 1000 gr domates
• Yarım büyük bardak üzüm sirkesi

Domatesli Kahvaltılık Sos Yapılışı:

patlıcan ,közlenmiş kırmızı biber ,soğan ,sarımsak  makina dan geçilir. tencereye alınan karışım yağ ile kavrulur. Son olarak robottan gecen kabukları soyulan domates de eklenip, tencereye eklenir. Kıvam alıp göz göz olunca 1 orta boy kaşık tuz ve sirke de eklenir, hemen can kavanoza yerleştirilir bu karışım ve hemen ters çevrilip 1 gecede böyle bekletilir. Sosumuz hazır afiyet olsun.