Düdüklüde Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimeği yıkayıp düdüklüye alınan mercimeklerin içine soğan, sarımsak ve patates diğer malzemeler ekleniyor. Tuz, nane serpilip üzerini 3 parmak kadar geçecek su eklenip ağzı kapatılarak ocağa alınıyor düdüklü. Kaynamaya başlanınca kapatılıp, 20-25 dakika  pişirilen düdüklünün altı kapatılır. Sizler düdüklünüzün pişirme süresine göre bunu ayarlayabilirsiniz. Düdüklü açılınca göreceksiniz ki tıpkı el makinasından dan geçirilmiş gibi oluyor. İsterseniz salça eklemeden yapıp 1 yemek kaşığı un ekleyerek süzme mercimek çorbası da yapabilirsiniz. Son olarak sosu da bir tavada hazırlayıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz çorbamız hazır oluyor. Tam bir vitamin deposu olan mercimek çorbasının yapılışı oldukça kolay. Öyle makina ile falan uğraşmadan yapılan bu vitamin deposu çorbayı isterseniz bu ramazanda iftar için yapın isterseniz de küçük bebekler için yapılabilecek bu çorba tarifi oldukça kolay.

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeler:

• 2-2,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük patates
• 1 soğan
• 3-4 iri tane sarımsak
• 1 domates
• 1 kaşık salça
• tuz , baharat
• istenirse havuç da eklenebilir

Çorbanın Sosuna :

• 1-2 kaşık tereyağı
• pul biber

Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı:

Kaynak Youtube: KÜÇÜK İNCİLER