Dut Yaprağı Sarması
Dut Yaprağı Sarması Tarifi
Malzemeler
- yarım kilo dut yaprağı
- biraz köftelik kıyma
- 1 soğan
- sarmısak
- domates ve biber salçası
- 1 büyük kaşık nar ekşisi
- 1 küçük bardak sıvıyağ
- 1 büyük bardak pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- suyu
- tuz
Dut Yaprağı Sarması Yapılışı:
Dut yaprağı ile yapılan inanılmaz lezztli olan dut yaprağı sarmasının yapılışını çok merak ederdim. Çok sevdiğim dut yaprağı sarmasının kolay yapılışını sizler le paylaşmak istedim.Yapılışı için önce yaprakları kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp, soğuk su dolu başka bir kaba alın. Ayrı bir yerde kıyma, kıyılmış soğan, sarmısak, domatesdomates kelimesinin anlamı için tıklayınız ” Patlıcangiller familyasından olan domatesin anavatanı Güney ve Orta Amerikadır. İlk olarak Peru ve Meksika’da yetiştirilen domates, İspanyol kaşifler tarafından Avrupa’ya getirildi. Pek çok insan zehirli olduğuna inandığı için domates çok uzun…”-biber salçası, nar ekşisi, yarım çay bardağı sıvıyağ, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Üzerine pirinç ekleyip harmanlayın. Dut yapraklarının suyunu iyice süzdürüp, ortalarına harç koyun. Asma yaprağı sarar gibi sarıp tencereye dizin. Kalan sıvıyağ ve limon suyunu karıştırıp, sarmaların üzerine gezdirin. Sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ağır ateşte, kontrol ederek pişirin.
