El Açma Ama Herkesin Su Böreği Sandığı Tarif

Hancı böreği olarak da bilinen bu hamur işi tarifini denemek için sizlerde zaman kaybetmeyin derim. Küçük tek porsiyonluk börekciklere ben bayıldım. İç malzemesine yeşil kabak eklenen, lezzetini tahmin bile edemediğiniz el açması konuşulan hancı böreği tam çay saatlerine yakışan kolay tariflerden biri. İsterseniz tepside kat kat şeklinde yapıp dilimleyerek ikram edebilirsiniz. Hatta acil durumlarda hazır yufka kullanarak bu hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Hazırlanan hamur mayalanırken iç malzemeler tarifi uygun hazırlanır. Hamurdan koparılan parçalar, oklava ile biraz uzun açıldıktan sonra iç malzemeleri eklenir ve iki yan içi getirilir rulo şeklinde sarılıp tepsiye dizilir. lezzeti_ask kanalından Alıntı videoda ayrıntılı yapılışını izleyerek deneyecek herkese şimdiden kolay gelsin.

Hancı Böreği Malzemeler

• 1 tane büyük kabak
• 2 dolu bardak lor peyniri
• 1 dolu bardak beyaz peynir
• 1 kap kasar peyniri
• 1 kap doğranmış maydanoz
• Tuz, baharat
• 1 dolu kaşık un
• 1 küçük bardak ılık su
• 1 küçük bardak sıvı yağ
• 1 küçük bardak süt
• 1 küçük bardak yoğurt
• Yarım kabartma tozu
• 1 kaşık tuz
• Yeterince Un
• Sıvı yağ

Kaynak: lezzeti_ask

lezzeti_ask