En Kıyır En Değişik Tuzlu Leziz Kurabiye Tarifi

Sanki pastaneden alınmış lezzetinde un gibi dağılan tuzlu kurabiye tarifini, bir de bu tarifi kullanarak mutlaka denemelisiniz. Yapılış tekniğinin kolaylığı ve şekil vermesi ile dikkatleri çeken o tuzlu kurabiye yi istediğiniz şekillerde yapabilirsiniz. Şimdi sizlerle paylaştığımız kurabiyenin şeklini yapması da son derece kolay oluyor. Herkesin yapabileceği kolaylıkta olan ve evde hazırlanan tarifi, herkes pastaneden aldığınızı zannedecek. Yapılışında çok fazla malzeme gerektirmeyen, evde olan malzemelerle yapabileceğimiz, çok az malzeme kullanılarak kocaman tepsi dolusu olarak hazırlanan kurabiyenin yapılışını, hamurun hazırlayarak başlıyoruz. Kurabiye hamurunu yaparken dikkat etmeniz gereken, bir kaç tane püf noktası oluyor. Özellikle kurabiye hamurunun içine 2 yemek kaşığı kadar sirke ekleniyor. Bu sirke tercihen üzüm sirkesi olursa iyi olur. Ama elinizde elma sirkesi varsa onu da kullanabilirsiniz. Kurabiyeye atın lezzetini veren ve un gibi dağılmasını sağlayan da bu sirke oluyor. Sirkeli bir şekilde hazırlanır kurabiye hamuru dinlemeye bırakıldıktan sonra, hamura şekil verilmeye başlıyor. Hamurdan koparılan küçük parçaları uzun bir şekilde şerit haline getirdikten sonra iki ucunu birleştirip, kendi etrafında döndürerek hamura şeklini verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Eğer daha değişik şekillerde yapmak istiyorsanız kurabiye kalıpları da kullanabilirsiniz. Böyle hazırladığınız kurabiyeleri fırına vermeden önce, üst kısmında yumurta sarısı sürdükten sonra, dilediğiniz gibi şekil lezzetlendirebilirsiniz. Susamdan, çörek otuna kadar dilediğiniz malzemeleri üst kısmına serpebilirsiniz. Hatta benim favori mi haşhaş serpmek olduğunda belirtmek isterim. Nar gibi Kızaran görüntüsü ile ağızları sulandıran ve ağızda anında eriyen, uzun süre tazeliğini koruyan bu tatlı tarifini deneyecekler Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Kaçırılmaması Gereken Özel Çörek Tarifi

En Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi Malzemeler

• Tereyağı 125 gr
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Şeker 1 tatlı kaşığı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• 1 paket kabartma tozu
• Un 3 su bardağı

Kurabiyenin Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Biraz Susam
• Biraz Çörek otu

Kaynak: Alev Türken