Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Közlenmiş tarifleri meşhur olan kırmızı biberden yapabileceğiniz değişik ve lezzetli bir dolma tarifi Özellikle etli tarif ile lezzetine lezzet katılan bu tarifi denemelisiniz.

Etli Kırmızı Biber Dolması  Malzemeler:

• 1 kilo kırmızı biber
• Yarım kilonun yarısı kıyma
• 1 soğan
• 1 büyük bardak pirinç
• 1 er kaşık biber , domates salçası
• 2 kaşık zeytinyağı
• 2 tane domates
• Tuz, nane, karabiber

Etli Kırmızı Biber Dolması Yapılışı:

Kap içine  kıyma, soğan, pirinç, salça, tuz ve baharat eklenip el ile karıştırılır.
Biberlerin kök kısmı kesilerek içi temizlenir ve biberler hazırlanır.
Normal biber doldurur gibi biberler doldurulur ve üzerine domates dilimleri koyun.
Bir kap içinde 1 kaşık  salça, 1 bardak su az yağ ile iyice karıştırılır.
Tencereye biberler dizilir. Hazırlanan karışım üzerine dökülür.
Dolması yarım uzunluğa kadar sıcak su eklenip kapak kapatılır.
Kısık ateşte 40 dak kadar pişirilip, yoğurt ile servis edilir.