Farklı Sunulan Kokusu Büyüleyen Poğaça Çörek Tarifi
Dere otlu poğaça hamurundan tepsi dolusu poğaça börek tarifinin ayrıntılı ve püf noktalı yapılışı karşınızda. Poğaça tarifi, açma tarifi yapacaklar hamura dereotu ekleyerek bu kolay ve lezzetli tarifi sizlerde evinizde kolayca deneyebilirsiniz. Hazırlanan hamurumuzu mayalanmaya bırakmadan önce içine dereotumuzu ince ince doğrayıp iyice karıştırarak, dinlenmesi için bir kenara alıyoruz. Hamurumuzun iyice dinlenmesi, güzelce mayalanması ve kıvam olması önemli. Eğer hamur iyice mayalanmazsa poğaça böreğimiz kesinlikle lezzetli olmayacaktır. Hazırlanan poğaça böreklerimizden alınan hamurlarımızı uzunca şeritler halinde açıyoruz. Kalınca açılan hamurların içine Biraz peynir, lor peyniri ya da peynirli maydanozlu karışımdan ekleyerek hamurumuzun iki ucundan tutarak, orta kısımda birleştirip hamurumuzu kapatıyoruz. Yada yufkanın bir ucunu diğer ucuna üst üste katlayarak hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurlarımızı fırın tepsisine diziyoruz. Bu şekilde bütün hamurlar hazırlandıktan sonra, üstüne bir bez ekleyip en az 5 dakikada dinlemeye bıraktıktan sonra, poğaça hamurlarının uzun üstüne parmak uçlarınızı kullanarak şekil veriyoruz. Bu şekilde bütün hamurumuzu hazırladıktan sonra son olarak yumurta sarısını hamurumuzun üstüne bolca sürüyoruz. Daha lezzetli olması için biraz çörek otu ya da Susam serpilen hamurlarımızı tepsisi ile birlikte pişmesi için fırına veriyoruz. Pişince çok güzel kabaran tepsi iyi dolduran yumuşacık sünger gibi kıvamı ile akıllarda kalacak bu kahvaltılık poğaça börek tarifini deneyecekler Afiyet olsun.
Büyüleyen Poğaça Tarifi Malzemeler
- Süt 1 su bardağı
- Yarım su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta akı
- Şeker 2 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Un 5 su bardağı
- Yarım demet dereotu
- Peynir 400 gr
- 2 yumurta sarısı
- Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Farklı Sunulan Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Zeynebin Mutfağı
