Tek porsiyonluk olarak hazırlanan, fakat yapılışında tek tek uğraştırmadan tamamlanan, tepsi dolusu börek tarifi ayrıntı yapılışı ile karşınızdayız. Böreğimizi yaparken yapılış tekniği sayesinde dakikalar içinde kocaman tepsi dolusu tarife hazırlayıp, sofraya koyabileceksiniz. Değişik iç malzemeleri ile yapabileceğiniz, muhteşem hamur işi tarifini, isterseniz el açma yufka ile isterseniz hazır yufka kullanarak da yapabilirsiniz. Özellikle patatesli iç malzemeyi kullanarak yapmanızı tavsiye ettiğim böreği yapmaya, ilk olarak iç malzememizi hazırlayarak başlıyoruz. İç malzememizi hazırlayıp soğumaya bıraktıktan sonra, böreğin hamurunun yoğuruyoruz. Yoğrulan hamurdan kopardığımız parçaları açıyoruz. Açılan parçanın bir ucuna hazırladığımız patatesli iç malzemeden kaşık yardımıyla ekledikten sonra, şerit halinde diziyoruz. Sonrasında ise yufkanın iki kenarını içe doğru, ortaya doğru katılıyoruz. Sonra ise iç malzememizi eklediğimiz yufkanın yufkayı içe doğru atladıktan sonra, rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Bu şekilde sandığımız böreklerimizi tepsiye sırasıyla diziyoruz. Bu işlemimizi tepsi dolana kadar tekrarlıyoruz. Tepsi olduktan sonra, dilimler halinde kesilen böreklerimizin üstüne yumurta sarısı sürüp, pişmesi için fırına veriyoruz. Kolaylığı ile, lezzetli ile ve hoş Kokusu ile beğeni toplayacak, ağızları sulandıracak börek tarifini edemeyecekleri Afiyet olsun.
Görmelisiniz: Sosu İçinde Pişen Ezber Bozan Börek Tarifi
Çok Kolay Ve Lezzetli Börek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yoğurt 2 yemek kaşığı
- 1 adet yumurta
- Sirke 2 yemek kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Un 5 su bardağı
Böreğin İçi için:
- Patates 4 adet
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Soğan 2 adet
- Sarımsak 2 diş
- Baharatlar
- 1 yemek kaşığı salça
- Su 2 yemek kaşığı
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Biraz nişasta
Kaynak: köyden lezzetler
