Hemen Pişir Yada Buzluğa Doldur Çıtır Börek Tarifi

Çıtırtısı dışarıdan duyulan ve un gibi elde dağolan bu börek tarifi benim favori tariflerinden oldu bile. Hafif bir peynir olan lor peyniri ile yapılmış oldukça değişik ve kolay isterseniz rulo olarak yapabileceğiniz değişik ve kolay bir börek tarifi. Bir kap içine yufkaları ıslatma malzemelerini alıp iyice çırpıyoruz. Tezgaha serili yufkaların her yerine bu karışımdan sürüyoruz. Yufkaları isterseniz 4 parmak genişliğinde parçalar kesip, Geniş bir kap içinde peyniri,  soğan, maydanoz, köri ve pul biberi karıştırın. Bu karışım ile tüm yufkaları sarıp yağlı tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve isterseniz çörek otu serpip 170 derecede pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapın.

Buzluğa Doldur Çıtır Börek Tarifi Malzemeler

• 3 tane yufka

Böreğin İçine:

• 5 küçük patates
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Böreğin Sosuna:

• 1 tane yumurta akı
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 şişe soda

İkramlık Çıtır Börek Tarifi Yapılışı:

Kaynak Youtube: Betülün Mutfak Aşkı