Her Yerde Aranan Yeni Ve Trend Börek Tarifi
En kolay ve en lezzetli börek tariflerinin en yenilerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Sizlerle paylaştığımız bu böreğin iç malzemesinden görüntüsüne ve yapılış tekniğine kadar her şeye dikkatleri çekiyor. Oklava kullanmadan el ile açılan yufkası sayesinde lezzetine lezzet eklenen bu muhteşem tarife denemek için, çok zaman kaybetmeyin derim. Yapılış tekniği oldukça kolay bu böreğin. Aynı zamanda yok açma tekniği de çok kolay tarife göre hazırlanan hamurlarımızı, erittiğimiz yağın içine bir kase içine alıp diziyoruz. Dizilen böreğin hamurlarının bu şekilde mayalanmaya ve dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurları sağdan soldan çekiştirme den direkt elimizle ileri geri hareketler yaparak uzun şerit halinde açıyoruz. Açıdan yufkanın iç kısmına malzememiz den bolca ekledikten sonra, yufkayı elimizle ittirerek kendi etrafında döndürüp, rulo halini veriyoruz. Bu şekilde hazırlanan yufkalarımızı tepsinin taban kısmına, ortadan başlayarak kendi etrafında döndürüyoruz. Döndürerek hazırladığımız böreklerimizi isterseniz fırına vermeden önce, birazcık daha dinlemeye bırakabilirsiniz. Sonrasında ise yumurta sarısı sürülen, susam, çörekotu ya da haşhaş gibi değişik mazot malzemelerle lezzetlerden böreği fırında pişirebilirsiniz. Eğer kol böyle tepsi börek olarak yapmak istemiyorsanız, tek porsiyonluk olarak yağlı kağıt üzerine serip, değişik şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Tülden ince yufkası ile çıtır çıtır olan görüntüsü ile ve lezzeti ile beğenileri toplayacağını düşündüğüm, yufka açmayı bilmeyenlerin bile ustalıkla yapabileceği, bu harika hamur işi tarifini deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Görmelisiniz: Tekniği Başka Çıtırlığı Şaşırtan Katmer Börek Tarifi
Her Yerde Aranan Börek Tarifi Malzemeler
- Ilık su 3 su bardağı
- Toz maya 1 paket
- Şeker 1 yemek kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 7 su bardağı
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Böreğin İçine:
- Biraz kaşar beyaz
- Biraz peynir lor
Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı
