Hiç Hamur Açmamış Birinin Bile Yapabileceği Börek Tarifi

Son güncelleme: 18.05.2023

hic yufka acmamis birinin bile yapacagi borek tarifi 2

El açma börek, Türk mutfağında popüler bir börek çeşididir. İnce yufka hamurları özenle açılarak hazırlanır ve iç malzemesi olarak genellikle peynir, kıyma, ıspanak veya patates kullanılır. Yufkalar, iç malzeme ile doldurulduktan sonra özenle kapatılır ve yağda kızartılır veya fırınlanır. El açma börek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve aperatif olarak veya ana yemek olarak tüketilebilir. Peynir kaşar karışımlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hamurunun yapımında un, süt, yumurta, tuz ve yağ kullanılır. İç malzemesi olarak ise rendelenmiş kaşar peyniri ile lor peyniri veya beyaz peynir karışımı tercih edilir. Bu malzemeler hamurun üzerine serpiştirilerek katlanır ve fırında pişirilir. Sıcak servis edildiğinde enfes bir lezzete sahip olan peynir kaşar karışımlı börek, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Rulo börek, yufka veya baklavalık börek hamurundan yapılan, iç malzemesi olarak genellikle peynir, kıyma, patates, ıspanak, lor gibi çeşitli sebzeler veya etlerin kullanılabildiği bir Türk mutfağı yemeğidir. Kat kat yufka hamuru üzerine iç malzemesi serilir ve rulo şeklinde sarılarak pişirilir. Dilimlenerek servis edilir. Rulo börek, kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde sıcak veya soğuk olarak tüketilebilen bir atıştırmalıktır.