İç Baklalı Enginar

5 enginar

• 500 gr iç bakla
• 2 soğan
•  zeytinyağı
• 1 limon
• 1 kesme şeker
• 1 demet dereotu
• tuz

Hazırlanması:

Faydası saymakla bitmeyen enginarın değişik ve kolay bir tarifi daha. İçi baklalı enginar ile kolay yapılışlı bir yemek ve çocuklara da yedirebileceğiniz harika bir tarif. Yapılışı için önce, Soğanları ince doğrayın ve yağda hafifçe çevirin. Temizlenmiş ve tuza batırılmış, yarım limonla ovulmuş enginarları sıralayın. Tuz, şeker ve yarım limon sıkın., üstünü örtecek kadar su koyun.Tencerenin ağzını önce yağlı kağıtla, sonra kapakla kapayın, ateşe bırakın.
Yarı pişince iç baklaları ekleyin. Tamamen pişince ateşten alın. Enginarları servis tabağına dizin, ortalarına baklaları doldurun ve bol miktarda kıyılmış dereotu serpin.