İç Malzemesi Tek Başına Olay Dondurucuya Yakışan Börek Tarifi
Bu börek tarifinin lezzetinden önce iç malzemesi ile dikkatleri çektiğini belirtmek isterim. Harika görüntüsü ve kolay yapılışı sayesinde özellikle iç malzemesi ile çok konuşulan muhteşem tarifimize yapmaya sizlerde hemen başlayabilirsiniz. Kolayca yapılışının anlatıldığı alıntı videoyu sizlerle paylaşıyoruz. İç malzemesi olarak unumuzu yağ ile kavurduktan sonra içine şekerimizi ve ceviz parçalarımızı ekleyerek harika bir karışım elde ediyoruz.
Böreğimizi yapmaya hamur malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Yoğurularak hazırlanan yumuşak kıvamlı hamurumuzu 2 eşit bezeye böldükten sonra kalınca açıyoruz. Açılan hamurumuzun içine bu hazırladığımız iç malzemeden bol bol serpip yayıyoruz. Sonrasında ise rulo sararak hamurlarımızı hazırlıyoruz. 2 hamurumuzun ikisini de aynı şekilde hazırlıyoruz. Sonrasında ise en az 3 parmak genişliğinde kesilen hamur dilimlerimizi son halini verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Hamurların üst kısımlarını içe doğru bastırarak kapatıp yumak halini verip hamura son son şeklini veriyoruz.
Bu şekilde hazırladığımız mini böreklerimizin üzerine bir yumurta sarısı ile süt karışımında sürüp pişmesi için fırına veriyoruz. Çok güzel kabaran ve çıtır çıtır olan böreği isterseniz yapıp hemen ikram edebilirsiniz. Yada buzluğa kaldırıp canınız her istediği zamanda yapabilirsiniz.
Dondurucuya Yakışan Börek Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1ay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
İç harcı için
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Dondurucuya Yakışan Börek Tarifi Yapılışı
Hem kolay yapılışı ile hem çıtırlığı ile özellikle iç malzemesi ile dikkatleri çeken bu tekli börek tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı
