İçi Değil Hamuru Patatesli Yumuşacık Poğaça Tarifi

Hamuru patatesli poğaça, Türk mutfağına ait bir lezzettir. Güzelce pişirilmiş ve içerisinde patates bulunan hamurun lezzetiyle öne çıkar. Genellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketilir. Patatesin kıyılarak hazırlanan iç harç, hamurun içine yerleştirilerek poğaçalar şekillendirilir ve fırında pişirilir.
Tariflerde kullanılan malzemeler ve hazırlanış yöntemleri farklılık gösterebilir. Tarife göre patatesler haşlanıp ezildikten sonra soğuması beklenir ve diğer malzemelerle karıştırılır. Ardından hamur yoğrulup istenilen şekiller verildikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve fırında pişirilir.

Hamuru patatesli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Maydanoz, susam veya çörekotu gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak iç harca peynir, kıyma, sebzeler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Yumuşacık ve doyulmaz tadı ile akıllarda kalacak, patates hamurlu en değişik hamur işi tarifini denemeyen pişman olur bizden söylemesi. Bu poğaça tarifinin hamuruna patates ekleniyor. Haşlandıktan sonra ezilen püre haline gelen patates un eklendikten sonra hamura ekleniyor. Hamur bu şekilde yoğurulup, ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur hazırlanıp dinlenmeye bırakılıyor. İçine isterseniz kaşar peyniri, isterseniz beyaz peynir yada canınız ne isterse onu kullanabilirsiniz. youtube kanalından Alıntı videoda ayrıntılı yapılışını izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Patates Hamurlu En Değişik Hamur İşi için Malzemeler

• 1 dolu bardak yoğurt
• 1 tane haşlanıp ezilen patates
• 1 küçük bardak ılık su
• 1 dolu bardak sıvı yağ
• 1 tane kuru maya
• 1 dolu kaşık toz şeker
• 1 kaşık tuz
• 4 dolu bardak un
• Beyaz peyniri
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 dolu bardak sıvı yağ

Hamuru Patatesli Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Seval Mutfakta