İnanılmaz Derecede Muhteşem İkramlık Hamur İşi Tarifi

İnanılmaz derecede kolay ve harika kat kat görüntüsüyle dikkatleri çeken bu hamur işi tarifi, her Sofranın beğenilen ve aranan tariflerinden bir tane olacak diye düşünüyorum. Üst kısmına hazırlanan özel sosu ile lezzetine Lezzet eklenen, hem görüntüsü hem de lezzeti ile beğenileri toplayacak hamur işi, tek porsiyonluk olarak hazırlanan tariflerden bir tanesi. Sizlerde kolay yapılan kısacık zamanda pişip sofraya gelen tarifler arıyorsanız, bu hamur işini görmeden mutfağa girmeyin derim. Tarifimize yapmak için ilk olarak hamurumda hazırlıyoruz. Sıvı malzemelerini ılık olarak kullandığımız, hamurumuzu dinlenmeye bıraktıktan sonra, hamurumuzu küçük bezeler halinde bölüyoruz. Hamurları nişasta yardımı ile açıyoruz. Açılan yufkalarımızın aralarına nişasta sürerek üst üste diziyoruz. Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu sonrasında ise oklava yada merdane yardımı ile açıyoruz. Açtığımız yufkamızı rulo şeklinde sarıp, 1 parmak genişliğinde kesmeye başlıyoruz. Hamurumuzdan kestiğimiz parçalarımızı alıp, küçük küçük açıyoruz. Açılan parçaları biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlenirken biz biraz tereyağı, kıyılmış maydanoz, biraz ezilmiş sarımsak ile karıştırılarak hazırlanan sosumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemelerimizi karıştırdıktan sonra, tavayı ocağa koyup, içine birazcık yağ döküyoruz. Fırça ile yağımızı tavanın her tarafına yaydıktan sonra, yufka parçalarımızı tavanın içine alıp, her iki tarafında pişiriyoruz. Her iki tarafı pişen yufkalarımızı, servis tabağına aldıktan sonra, hazırladığımız sosumuzdan yufkanın her tarafına sürüyoruz. Bu şekilde bütün yufkaları hazırlayıp, ikram etmeye hazır hale geliyoruz. Sarımsaklı ekmek tadındaki, çayın yanına çok yakışan, bu hamur hamur işini deneyeceklere Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Çıtırlıkta Zirveye Oturan Börek Tarifi

Muhteşem İkramlık Hamur İşi Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• Toz maya 1 tatlı kaşığı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Şeker 1 tatlı kaşığı
• 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
• Un 4,5 su bardağı

Yufkayı Açmak İçin:

• Biraz mısır nişastası

Tarifin Üzerine:

• 40 gr tereyağı
• Biraz maydanoz
• 2 diş sarımsak

Kaynak: Fatma’nın Mutfağından