İp Gibi Sarılarak Yapılan Katmer Tarifi

Böyle katmer yapılışını bilen çok kişi olduğunu sanmıyorum. İlk bakışta sanki erişte keser gibi hazırlanana bu ip gibi sarılarak yapılan katmer tarifinin hem lezzetine hemde yapılış tekniğine gören hayran kalıyor. Bu katmerlerin kaç kat olduğunu kime sayamayacak ve gören herkes nasıl yaptığınızı soracak eminim. Hazırlanan hamur açıldıktan sonra incecik, ip şeklinde kesilir. Bu kesikler yine ip sarar gibi elde sarılarak hazırlanır. Hazırlanan hamurun üzerine yap döküldükten sonra, ek ile açılarak katmer pişmeye hazır hale gelir. Ayrıntılı yapılışı için, Alev Türken kanalından alıntı videoyu izleyerek deneyeceklere afiyet olsun.

İp Gibi Sarılarak Yapılan Katmer Tarifi Malzemeler

• 3 bardak su
• Biraz tuz
• 1 kaşık şeker
• 1 kg kadar un
• 100 gr tereyağı
• Yarım bardak sıvı yağ

İp Gibi Sarılarak Yapılan Katmer Tarifi Yapılışı

Kaynak: youtube Alev Türken