Kaşık Sapı Tarifi

Bolu nun yöresel yemeklerinden olan bu değişik ve az malzemeli pratik yemek tariflerinden olan kaşık sapı yemeğinin kolay ve denenmiş tarifini sizler için paylaşıyorum.

Kaşık Sapı  Hamuru:

• 3 büyük bardak  un
• 1 tane  yumurta
• Tuz

Kaşık Sapı  Üzeri :

• 1 küçük bardak rendelenmiş keş
• 1 büyük bardak  ceviz
• yarım paket margarin yada tereyağı
•  sıvı yağ

Kaşık Sapı Yapılışı:

Yapılışı oldukça kolay ve değişik bu kaşık sapı yemeğine hamur malzemeleri ile hamuru hazırlayarak kıvamlı ele yapışmayan iyi yoğrulmuş hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Bu hamurdan hamur parçaları alınarak biraz bu hamurlar açılır sonra kare kesilip kaşığa sarılarak hamur şekillendirilir. Ocakta su kaynatılır ve içinde bu hamurlar haşlanırken üzeri için tüm malzemeler bir arada karılır iyice. Kamurlar süzülüp servis tabağına alınıp üzerine cevizli karışım dökülüp , yağ tavada eritilip üzerinde gezdirilir kaşık sapı yemeğimizin.