Kokusu Mest Eden Tepside Tozu Kalmayan Yumuşacık Çörek Tarifi

Son güncelleme: 06.10.2023

Çok lezzetli ve tam bir görsel şölen olan bir hamur işi tarifi sizlerle. Çok beğeneceksiniz bu ikramlık yada kahvaltılık tarifinin yapılışı sizlerle. Bu çörek, genellikle özel günlerde, bayramlarda veya özel davetlerde yapılan ve sevdiklerinizle paylaşılan lezzetli bir tariftir. Ilık sütte mayayı eritin. Şeker, tuz, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. İsterseniz merdane yardımıyla da açabilirsiniz. Haşhaş ezmesini, sütü, toz şekeri karıştırarak iç harcını hazırlayın. Açtığınız hamurun içine hazırladığınız iç harcı sürün ve üzerine isterseniz dövülmüş ceviz serpin. Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

İsterseniz içine haşhaş ezmesi sürerek isterseniz kahvaltılık çikolata sürerek bu tadına doyulmaz çöreği yapabilirsiniz. Şekli güneş gibi görünen daha tadına bakmadan lezzeti ile akıllarda kalacak bu hamur işini severek yapacaksınız eminim. İsterseniz tek hamur hazırlayarak tek parça olarak börek şeklinde yapabilirsiniz. İsterseniz hamurdan alınan küçük parçaları açıp yapabilirsiniz. Bu şekilde tek porsiyonluk olarak bu kahvaltılık yada çay saati tarifini yapabilirsiniz.

Hamuru açıp çikolatalı yada haşhaşlı iç malzemeyi içine serdikten sonra, hamuru rulo şeklinde sararak hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurun kenar kısımlarına kesikler atılıp, hamur parçaları düz çevrilerek hamur hazırlanıyor. Bu harika ötesi tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Kokusu evi saracak, gün boyu tok tutacak bu tarifin hem yapılışını hem ayrıntılı malzeme listesini, bütün püf noktaları ile, youtube kanalından alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.