Lahana Sarması

Malzemeler:

• 1  lahana
• 2 çay fincanı, bulgur
• 3 soğan
• 1 domates
• kuşüzümü, dolmalık fıstık, nane, yenibahar, tuz, şeker
• Bit miktar, maydanoz
• zeytinyağı

Lahana Sarması Tarifi:

Önce lahanayı kaynar tuzlu suda haşlıyoruz.
Bir kapta  sıvıyağı bir tavaya alalım, üzerine ince kıydığımız soğanı alıp kavuralım. Taze soğanı, ekleyelim, karıştıralım bulguru ekleyelim, kavuurmaya devam edelim. Sonra sırası ile, baharatları, tuzu ve şekeri ,lave edelim ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım. Diger yandan, haşlanan lahanayı soğuk suya alalım, soğuyunca süzgece alalım. Harç soğuduğunda, içine doğradığımız, domates ve maydonozu katalım karıştıralım. İstediğiniz şekilde dolmalarınızı sarınız, tencereye diziniz, üzerine zeytinyağı gezdirip, biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.  Ben sade pirinç bulgur ve yeşillik ile yapıyorum. Kuş üzümü falan sevmiyorum ben dolmada.