Lezzet Benden Sorulur Dedirten Baklava Tarifi

Hazır almak yerine evde tepsi tepsi baklava yapmanın kolay yöntemi karşınızda. El açma gerçek ev baklavasının en lezzetlisi ve en kolay tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İsterseniz cevizli olarak, isterseniz fındıklı ya da fıstıklı iç malzeme ile hazırlayabileceğiniz, bu baklavayı yiyenler emin olun hazır aldığınızı zannedecekler. Tarifimizi yapması oldukça kolay. İlk olarak geniş bir kap içine sıvı malzemelerimizi alarak çırpıyoruz. Sonrasındaysa unumuzu ekledikten sonra, baklavamızın hamurunu hazırlıyoruz. Hazırlanan hamuru parçalar halinde böldükten sonra, bu hamur parçalarını küçük küçük açıyoruz. Açılan küçük yumaklarımızı tabak içine alıp üst üste üzerlerine nişasta serperek diziyoruz. Böyle hazırlanan yufkalarımızı poşetle kapattıktan sonra, dinlenmeye bırakıyoruz. İyice dinlenen ve iyice yumuşayan baklava hamurlarını, sonrasında oklava ile açmaya başlıyoruz. İyice dinlendiği için kısacık zamanında tül inceliğinde açılan yufkaları açmakta zorlanmayacaksınız. İyice mayalandığından dolayı da kolay kolay yırtılmadığını sizlerle göreceksiniz. Hazırlanan yufkaları üst üste koyduktan sonra tepsi boyunda kesiyoruz. Yufkaları tek tek oklavaya sararak hazırlıyoruz. Kalan kenar yufka parçalarını tepsinin taban kısmının seriyoruz. İyice her tarafını kapatacak şekilde dilediğimiz katlarda serdiğimiz yufkaların iç kısmına cevizimizi ya da fıstığımız bol bol serpiyoruz. Sonrasında ise kalan yufkalarımızı da yine baklavamızın üstüne serip, baklavayı bu şekilde hazırlıyoruz. Dilediğiniz katlarda ve dilediğiniz sayılarda baklavayı hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan baklavayı dilimler halinde kesip, üzerine daha önceden erittiğimiz tereyağı yada margarin döküyoruz. Sonrasında ise tatlımızı pişmesi için fırına veriyoruz. Ocağa geniş bir kabın içine şerbet malzemelerini alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbeti biraz kıvam alması için fazla kaynatmanız gerekiyor. Sonrasında ise baklava ile şerbeti buluşturup, dinlenmeye bırakıyoruz. Kısacık zamanda şerbeti çeken ve incecik yufkası ile çıtır çıtır olan tatlıyı, yaklaşan bayramda bayram tatlısı olarak yapıp, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Çok az malzeme kullanılarak tepsiler dolusu hazırlayacağınız tatlı tarifini deneyecekler Afiyet olsun.

Görmelisiniz: Tepsi Tepsi Siparişe Yetişemeyeceğiniz Burma Baklava Tarifi

El Açma Gerçek Baklava Tarifi Malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• Un 4 su bardağı
• Ceviz 250 gram
• 250 gram sade yağ

Tatlının Şerbeti Şerbeti için:

• Şeker 5 su bardağı
• Su 4 su bardağı
• Çeyrek limon

Kaynak: Antepli Fatoşun Mutfağı