yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
14°C
Cumartesi Yağışlı
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
11°C

Meftune Tarifi

Meftune Tarifi
A+
A-

Meftune Tarifi Malzemeler:

  • Yarım kilo kemikli  kuzu eti
  • 5-6 tane topak patlıcan
  • 3-4 domates
  • 5 yeşil biber
  • 2 iri kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası, domates salçası
  • 10 iri diş sarımsak
  • tuz, baharatlar
  • 2 küçük bardak  zeytinyağı

Meftune Tarifi:

Etler yağ ile sotelenip,5 parmak üzeri geçecek kadar su ile etler pişirilir. Etler suyunu çekince sıcak su ekleyip, pişince kemilerinden arındırıp etleri tencerenin en altına etleri seriyoruz. Soyulup doğranan patlıcanlar,biberler,soğanlar,sarımsaklar,domatesler , 1 küçük bardak su,salçalar,tuz ve baharat sırası ile etlerin üzerine dökülüp tencere ocağa alınır yumuşayana kadar pişirilir. Pişince yanında pilav ile harika bir yemek oluyor bu etli yöresel yemek tarifi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.