Mumbar Dolması

Mumbar Dolması Malzemeler

•  4  koyun mumbarı,
• 250 gr  kuzu kıyma,
• 2 büyük bardak  bulgur,
•  domates salçası,
• pulbiber,
• tuz, karabiber ve tarçın,
•  1  soğan,
•  10 sarımsak,
•  2 büyük bardak  et suyu.

Mumbar Dolması Hazırlanışı
Mumbar Dolması yapılışı için önce Mumbarlar yıkanarak Tersi çevrilen mumbarlar tuzla  temizlenir.  mumbarlar bir tencerenin içerisinde, tuzlu suda 2-3 saat bekletilir ki dahada temiz olsun.Malzemeler et suyu hariç iyice yoğurulur.İç malzeme mumbara doldulunur. düdüklü tencereye dizilir. 2 su bardağı etsuyu ve karışık baharatlı su olarak hazırlanır et suyu  30 dakika pişirilir. Salata ile harika gidiyor mumbar dolması.