Pilava Yumurta Kırarak Hazırlanan İlginç Köfte Tarifi

Pirinç pilavının içine yumurta kırarak hazırlanan köfte tarifini görünce sizlerde bu lezzetli ve değişik tarifi hemen denemek isteyeceksiniz. Ayrıntılı yapılışını aşağıda paylaştığımız kolay yapılışı ve yapılışında az malzeme kullanılması ile dikkatleri çeken yumurtalı pilav köftesini severek yapacağınız tarifler arasına ekleyebilirsiniz.
Tarifi yapması da oldukça kolay. Pirincimizi iyice yıkadıktan sonra tenceremizin içine alıyoruz. Pişirdiğimiz pirincin içine tereyağını karıştırıp iyice karıştırarak dinlenmeye bırakıyoruz. Pirinç dinlenirken biz kuru soğanlarımızı doğrayıp üzerine biraz yağımızı ekledikten sonra kıymamızı ve diğer baharatlarımızı ekleyerek iç malzemeyi hazırlıyoruz. İç malzemeyi de soğumaya bıraktıktan sonra daha önceden hazırladığımız ve dinlenmeye bıraktığımız pirinçli pilavın üstüne yumurtalarımızı kırıyoruz. Yumurtalarla pilavı iyice karıştırdıktan sonra bu karıştırdığımız yumurtalı pilavı cam kasenin içine poşeti koyduktan sonra kaşık yardımı ile kasenin içine pilavla dolduruyoruz. Bu doldurduğumuz kasenin orta kısmına bir oyuk açıyoruz. Açılan oyuk içine önce hazırladığımız kıymalı iç malzemeden sonrasında ise kaşar peyniri rendesi ekledikten sonra üst kısmını pilavımızdan doldurup köftemizi kapatıyoruz. Poşetimizi elimize aldıktan sonra poşetin ağız kısmını iyice çevirip köftemizi son şeklini veriyoruz. Bu şekilde bütün pilavımızı hazırlıyoruz. Hazırlanan pilavlı köftelerimizi bittikten sonra yumurtalı bir sos hazırlıyoruz. Bu sosa köftelerimizi bulayıp isterseniz galeta ununa isterseniz bayat ekmek ununa buladıktan sonra köfteleri kızartmak için bir kenara alıyoruz.
Tavanın içine yağ koyduktan sonra ısınan yağın içine köfteleri koyup her iki tarafını iyice pişirdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Ana yemek tarifleri olarak ikram edebileceğiniz çay saatlerinden ikramlık sofralara kadar her saate yakışan bu tadına doyulmaz tarife yapmasa da çok zamanınızı almayacak. Yapılışında her evde bulunan az malzeme ile tadına doyulmaz bu köfteyi yapabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pirinçten İlginç Köfte Tarifi Malzemeler

• 2,5 su bardağı pirinç (400 gr)
• 4 su bardağı su (800 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 250 gr dana kıyma
• sıvıyağ
• karabiber tuz
• mozzarella peynir (isteğe bağlı)
• yarım su bardağı un
• 2 yumurta + 50 ml süt
• 1 su bardağı galeta unu
• kızartmak için kızartma yağı

Pilava Yumurta Kırarak Hazırlanan İlginç Köfte Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: TUBA ÖZMEN KOCAMAN