Portakallı Gerçek Pastane Şekerparesi Tarifi
Şekerpare tatlısını bu tarifi kullanarak mutlaka denemelisiniz. Portakal suyu ile hazırlanan, mis kokulu bir şerbetli tatlı tarifi olan hakiki şeker parenin ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Kolay yapılıyor. Yapılışında çok az malzeme kullanılıyor. Bu tatlıyı yapmak için size gereken bir bardak dolusu portakal suyu. Bu suyu tatlının şerbetini kullanılırken kullanılıyoruz. Bir tencere içine alınan şerbet malzemeleri ve portakal suyu ocağa alınmadan önce tencere içinde karıştırılarak hazırlanıyor. Sonrasında şerbet kıvam alana kadar ocağa alınıyor. Tatlının hamuru hazırlanıyor. Bu hamurdan alınan küçük malzemeler avuç içinde yuvarlanarak hazırlanıyor. Üst kısmına kakaolu yumurta sarısı sürülen tatlı pişmesi için fırına veriliyor. Pişen tatlıya soğuk şerbeti ekleyerek dinlenmeye bırakıyoruz. Hakiki pastanecilerin yaptığı tarifin bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışını, Gözde Yemek Tarifleri youtube kanalından alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Pastane Şekerparesi Tarifi Malzemeler
- Tereyağı 120 gr
- Yumurta 2 tane
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- Yarım küçük bardak pudra şekeri
- Yarım küçük bardak irmik
- Vanilya
- Kabartma tozu
- Un 5 küçük bardak
- Yumurta Sarısı 1 tane
- Yarım küçük kaşık Kakao
- Biraz Fındık yada Badem
- Toz şeker 3 dolu bardak
- Su 3 dolu bardak
- Yarım küçük bardak portakal suyu
- 1 dilim limon
Aranan Portakallı Şekerpare Yapılışı
Portakal suyu da kullanılarak tatlının şerbeti tencere içinde hazırlanır ve pişmesi ve kıvam alması için ocağa alınıyor.
Tatlının hamuru hazırlanır ve şekil verilir. Üst kısmına bir yumurta sarısı ve biraz kakao alarak iyice karıştırarak tatlının üst kısmına sürülüyor. Nar gibi kızaran bu tadına doyulmaz tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Gözde Yemek Tarifleri
