Sırrı Çok Merak Edilen Börek Tarifi

Son güncelleme: 19.05.2023

Yufka veya baklava yufkası kullanılarak hazırlanan böreğin iç malzemesi kaymak, lor peyniri ve maydanoz gibi malzemelerden oluşur. Banyolu börek, genelde kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir ve lezzetli bir seçenek olarak bilinir. Hamur açanlar için İncecik açılan yufkanın içine kaymaklı bir harç konularak yapılan bu börek, genellikle kahvaltı ve brunch için tercih edilir. Banyolu börek, farklı şekillerde katlanarak hazırlanır ve özellikle hazırlanışında kullanılan kaymaklı harcıyla diğer börek çeşitlerinden ayrılır. Banyolu börek, Kocaeli’nin bir lezzet markası olarak kabul edilir ve pek çok yerde satışa sunulmaktadır.
Hazır yufkadan yapılan banyolu börek, oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir börek çeşididir. İç harcında genellikle lor peyniri, maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanılır. Bir adet hazır yufkayı tezgah üzerine serin ve üzerine çırpılmış yumurta sürün. Ardından yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın içine hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Sarılan parçaları, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tekrar çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler altın rengini alana kadar pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!