Tadı Damaklarda Kalacak Muhteşem Ötesi Lazanya Börek Tarifi
Sayısız katlardaki görüntüsü ile ve muhteşem kıvamı ile damakları çatlatan lazanya börek tarifini kolay ve ayrıntılı yapılışı karşınızda. Her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bu fırın yemeği tarifini ben çok beğendim. İsterseniz börek tarifi olarak ikram edebileceğiniz, isterseniz ana yemek tarifi olarak ikram edebileceğiniz bu lazanya tarifini artık sizlerde hazır almaya son vereceksiniz diye düşünüyorum. Kolay yapılış tekniği ve bütün püf noktalarını alıntı videoda izleyerek öğrenebilirsiniz.
Tarifin yapılışı da oldukça kolay verilen ölçülere ve verilen malzemeler ile hazırlanan hamurumuzu poşet içine aldıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Lazanya böreğimizin iç kısmı için soğanlı kıymalı malzememizi tava içine aldıktan sonra dilediğimiz gibi baharat ile lezzetlendiriyoruz. Ek iç malzememizi hazırlıyoruz. Hazırlanan iç malzememizi soğuması için kenara alıyoruz. Dinlenen böreğimizi 5 parçaya böldükten sonra parçalarımızı açma başlıyoruz. Bu arada eriyen yağımızın içine 4 kaşık onu ekledikten sonra iyice kavuruyoruz. Üzerine bir paket sütü de boşalttıktan sonra ocakta iyice çırparak bu karışımı pişiriyoruz. Koyulaşan karışımı da kenara alıyoruz. Yufkalarımızın hepsini açtıktan sonra üst üste diziyoruz. Kalın dilimler halinde kesilen yufkalarımızın kenara alıyoruz. Fırın tepsimizin taban kısmına hazırladığımız iç malzemeden bolca döktükten sonra parçalar halinde kestiğimiz yufkalarla üst katmanını kapatıyoruz. Sonrasında ise yine iç malzememizi de döküp tepsi dolana ve yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Bu şekilde hazırlanan lazanya böreklerimizi en son yufkaları kapattıktan sonra son katman için üst kısmına özel sosunu döküp bolca rendelenmiş kaşar peynirimizi serptikten sonra pişmesi için fırına veriyoruz. Ortalama 25-30 dakika fırında piştikten sonra ilk sıcaklığı geçen böreğimizi dilimler halinde kesiyoruz. Servis tabağına alınan lazanya börek gerçekten inanılmaz bir lezzette oluyor. Her sofraya yakışan doyurucu ve kolay tarifi deneyeceklere Afiyet olsun.
Muhteşem Ötesi Lazanya Börek Tarifi için Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 6 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı iç harcı için
- 1 orta boy soğan
- 50ml sıvıyağ
- 500gr orta yağlı kıyma
- 4,5 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 2 domates püresi
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Beşamel sos için
- 100 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 lt süt
Üzeri için
- 150 gr kaşar peynir
Muhteşem Ötesi Lazanya Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı
