Un Sudan Milföy Gibi Börek Tarifi

öyle pratik ki sadece un ve su varsa herkesin evinde kolayca yapabileceği börek tarifi karşınızda. Bildik tariflerden oldukça farklı, kol böreği şeklinde hazırlanan böreğimizi Sizlerde hemen hazırlayabilin diye paylaşmak istedik. Tekniği ile ve lezzeti ile dikkatleri çeken böreğim izi yapmayan hamurumuz hazır değerek başlıyoruz. Hamurumuzu dinlemeye bıraktıktan sonra yağımızı iyice yumuşatıyoruz. Hazırlanan hamurumuzu küçük parçalar halinde bölüp üst üste diziyoruz. Hamur parçalarımız üst üste dizerken aralarına yumuşak kıvamlı hazırladığımız hamurumuzdan sürmeyi de ihmal etmiyoruz. Sonrasında ise tezgah üzerine aldığımız yufkalarımızı biraz açtıktan sonra elimizle iyice genişletiyoruz.
Kenar kısmını içe doğru patladıktan sonra bir ucuna iç malzememizi ekleyip, büyük rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkalarımızın hepsini bu şekilde sardıktan sonra, tepsimizi ortasından başlayarak tepsi boyunca dolamaya başlıyoruz. Tepimiz dolana kadar aynı yapılış tekniğini kullanıyoruz. Tepsi dolduktan sonra artık böreğimizi pişmesi için fırına verebiliriz. Çok güzel kızaran ve çok kısa zamanda hazırlanan çok iyi yufka açmayı bilmeyenlerin bile usta gibi yapabileceği börek tarifini, deneyeceklere Afiyet olsun.

Milföy Gibi Börek Tarifi Malzemeler

• Su 3 su bardağı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Un 6 su bardağı

Hamuru Yağlamak İçin:

• 200 gr tereyağı

Böreğin İçine:

• 500 gr beyaz peynir

Kaynak Youtube: Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri