Şerbeti Son Damlasına Kadar Çeken En Kolay Revani Tarifi
Bu tarifte buram buram limon kokan, şerbetini son damlasına kadar çeken tam ölçülü gerçek bir revani tatlısı hazırlıyoruz. Yapılışı gözünüzü korkutmasın; işin bütün sırrı kekini pişirmeden önce şerbetini iyice soğutmakta ve hamuruna eklediğimiz taze limon kabuğu rendesinde saklı. Böylece hamurlaşmayan, tam kıvamında ve ferahlatıcı harika bir şerbetli tatlı elde ediyorsunuz.
Cuma akşamlarında aile sofralarında sunmak, kandil ve bayram gibi özel günlerde ikram etmek ya da akşam çaylarının yanına ferahlatıcı bir tatlı arandığında yapmak için birebirdir. Birkaç saat önceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz şerbetini tam çeker ve dilimlemesi çok daha güzel olur.
En Kolay Revani Tarifi Malzemeler:
Şerbeti İçin:
- 5 su bardağı su (1 litre)
- 3,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Kek Hamuru İçin:
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi
- Limon dilimleri
Şerbeti Son Damlasına Kadar Çeken Revani Tarifi Yapılışı
Tencereye su ve şekeri alıp yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından kısık ateşte 15 dakika kaynatın; limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti tamamen soğumaya bırakın. Şerbet soğumaya yakın kek için oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika rengi açılana kadar çırpın. İçerisine yoğurt, süt, ayçiçek yağı, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip kısa süre karıştırın, ardından irmik, un ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Yağlanmış büyük boy borcama harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak keki hiç beklemeden dilimleyin ve üzerine soğumuş olan şerbetin tamamını döküp 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Şerbetini çeken revaniyi Hindistan cevizi ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kaynak Youtube : Hobbyolog
