Asırlık Yöntemle Çiğden Hazırlanan Kışlık Patlıcan Tarifi

Patlıcanı kışa bu şekilde taze saklayabilirsiniz. Herkesin yapabilmesi için bütün püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Cam şişe içinde saklandığı için hiç tereddüt etmeden bu lezzetli ve sağlıklı tarifi sizlerde kışlık konserve olarak hemen deneyebilirsiniz. kış aylarında tüketmek üzere hazırlanan bir gıda ürünüdür. Patlıcanlar doğranıp iyice temizlendikten sonra tuzlu suda bekletilir ve ardından kaynar suda haşlanır.

Daha sonra konserve kavanozlarına yerleştirilir ve üzerine zeytinyağı, baharatlar ve sirke eklenir. Kavanozlar sterilize edilerek kapakları sıkıca kapatılır ve bu şekilde uzun süre saklanabilirler. Kış aylarında patlıcanın taze halinin yerini tutmak için pratik bir tarif.

Asırlık Yöntemle Patlıcan Konserve Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg patlıcan
• 500 gr yeşil biber
• 500 gr kapya biber
• 6,7 tane sulu domates

Çiğden Hazırlanan Kışlık Patlıcan Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: İlknur Sağlam