Besmeç Tarifi

Etli yemek tarifleri içinde yapılışı tıpkı köfteye benzeyen kolay ve değişik bir etli yemek tarifi. İftar yemeği olarak yapılabilecek bu yemekte kuzu eti çok iyi oluyor. Besmeç yemeğini dana eti ile yaparsanız biraz sert oluyor.

Besmeç  Malzemeler:

• 250 gr yada daha fazla  kıyma
• 2 iri soğan
• 1 yumurta
• 1 büyük bardak  ince bulgur
• yarım bağ maydanoz
• tuz
• sıvı yağ

Besmeç  Yapılışı:

Yemeğimize soğan, ince bulgur,  kıyma ,yumurta , pul biber, karabiber ,baharatlar, tuz hepsi bir arada tıpkı çiğ köfte yoğurur gibi iyice kıvam alıp biraz katı bir köfte olana kadar yoğuruyoruz. Koymadan elimiz ile küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp, elimiz ile bastırıp tüm köfteyi hazırlıyoruz. Kızgın yağda tüm köfteleri kızartıp servis tabağına alıp süsleyerek Besmeç  yemeğimiz hazır oluyor.