Çokratma Tarifi

Çokratma  Malzemeleri:

• 1  Sazan Balığı
• 2 baş soğan
• 3  kaşık  domates salçası
• yarım küçük bardak zeytin yağı
• 2 dolu büyük kaşık  tereyağı
• 2 kaşık  fesleğen
• yarım  Limon suyu

Çokratma Tarifi Tarifi:

Mutfağım programında yapılan bu değişik yemek tarifini yani Çokratma Tarifini yapmak için ilk olarak yağları tencereye alıp içine doğranan soğanı ekleyip kavuruyoruz. Soğan ölünce içine salça ile biraz daha kavurup biraz sıcak su ile kaynamaya bırakıyoruz. Sonra limon suyu, yıkanıp doğranıp tuz ile ovulmuş sazan,içinden havyar çıkarsa, burada  eklemelisiniz. fesleğeni de ekleyip 20- 25 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz Çokratma Tarifimizi.