Dokusundan Şekline Kadar Herşeyi Harika Kek Tarifi
Yumuşacık dokusundan harika görüntüsüne kadar her şeyi dikkatleri çeken muhteşem ötesi bir tatlı tarifinin yapılışını sizlerle paylaşıyorum. Bu keki yaparken renklerinin nasıl ayarlandığını görünce daha önce neden yapmadım diye düşüneceğinizden eminim. Kek tarifini yaparken hazırlayacağınız bir tane hamuru 3 tane renge çevirebileceksiniz.
Kekimizi yapmaya ilk olarak verilen malzemeleri ve yapılış tekniğine göre kek hamurunu hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurun akışkan kıvamlı ve çok iyice çırpılmasına dikkat ediyoruz. Çok iyi çırpılan hamurun kesinlikle pürüzsüz olması önemli. Bu şekilde hazırlanan kek hamurunu kaselerin içine aldıktan sonra belirli ölçülerde kakao ekliyoruz. İçine eklediğimiz kakaonun ölçüsüne göre kek hamurunun rengi değişecektir. Bu yapılış sistemini kullanarak üç farklı renkteki kek hamurun hazırlamış oluyoruz. Hazırlanan hamurumuzu kaşık yardımı ile ve sırasıyla dilediğimiz renklere göre yağlanmış kelepçeli kek kalıbının içine döküyoruz. Böyle hazırlanan kek tarifinin görüntüsü dikkatleri hemen çekiyor. Hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarla aldıktan sonra üst kısmına kürdan ya da çöp şiş yardımı ile karıştırdığımız kekimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Bu yapılış tekniği ve tarifini kullanarak hazırlayacağınız tatlıların çok güzel kabardığını ve yumuşacık süngerimsi kıvamda olduğunu sizler de deneyerek görebilirsiniz. Tazeliğini uzun süre koruyan çok güzel kabaran ve kolay kolay sönmeyen kek tarifini deneyecekler afiyet olsun.
Dokusu Harika Renkli Kek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Kakaolu karışım için
1. Kaseye yarım tatlı kaşığı kakao
2. Kaseye 1 tatlı kaşığı kakao
3. Kaseye 2 tatlı kaşığı kakao
Dokusundan Şekline Kadar Herşeyi Harika Kek Nasıl Yapılır?
Kaynak Youtube : Alev Türken
