En Gerçek Sırları İle Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesi sevenler için en gerçek ve denenmiş en iddialı kurabiye tariflerinden bir tanesi olan, anında dağılan kurabiye tarifinin ayrıntılı ve kolay yapılışı karşınızda. Gerçek un kurabiyesi yapmak istiyorsanız işte en gerçek tarifi ile karşınızdayız. Bu yapılış tekniğini kullanarak değişik şekillerde un kurabiyesi hazırlayabilirsiniz.
Tarifimizi yapması oldukça kolay. Tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en büyük püf noktası ise eritilen yağı kasenin içine dökerken köpüğünden ayırmak için süzgeç kullanmanız olacaktır. Süzgeçten süzülen yağı dinlenmesi için kenara kaldırıyoruz ve kurabiyenin iç hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Diğer malzemelerimizi hazırladıktan sonra katı yağımızı, sıvı yağımızı geniş kasenin içine alıp kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Burada dikkat etmesi gereken bir püf noktası da unu direkt hamura dökmek yerine elekten eledikten sonra dökmeye dikkat ediyoruz. Bütün karışımı ilk olarak ıspatula ile iyice karıştırıyoruz. Bu püf noktası da kurabiyenin hamurunun hazırlamada önemli bir unsur oluyor. Sonrasında yoğurularak hazırlanan hamurumuzdan kopardığımız küçük parçalarımızı tezgah üzerine alarak uzun hale getiriyoruz. Şerit haline gelen kurabiyelerimizin hamurunu çatal ile şekillendirdikten sonra küçük parçalar halinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine alıyoruz. Bütün kurabiyelerimizi aynı hazırlıyoruz. Daha lezzetli ve daha görsel hale getirmek için kesilen parçaların orta kısmına ceviz yada fındık gibi değişik kuruyemiş parçaları da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan kurabiyelerimizi pişmesi için fırına veriyoruz. Hafif pembeleşene kadar pişen kurabiyemizi fırından çıkardıktan sonra artık servis tabağına alabiliriz.
Daha ağzınızı almadan elinize aldığınız anda un gibi dağılacak muhteşem kıvamı ve lezzeti ile tazeliğini uzun süre koruyacak olan bu kurabiyeyi deneyeceklere Afiyet olsun.
En Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
- 250 gram tereyağı ( ayranı süzülmüş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 10 gram vanilin
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un
En Gerçek Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynak Youtube : biyologanne mutfakta
