Etli İç Pilav Tarifi
Pilav belki de ev hanımlarının en zorlandığı yemek tariflerinden dir. Kıvamı tutturmak tane tane yapmak zor olsa da pilavı iç pilavımızın tarifi ile kıvam tutturmak derdi olmayacak. Kuş üzümü ile yapılan bu pilavı ramazan yemeği yada iftar yemeği olarak çok yapar annem.
Etli İç Pilav Malzemeler:
- 2 büyük bardak pirinç,
- 3 büyük bardak su,
- kemikli et,
- yarım küçük bardak kuş üzümü,
- baharatlar ,tuz
- yarım küçük bardak fıstık,
- 1 büyük bardak sıvı yağ
Etli İç Pilav Tarifi:
Tadına doyulmaz etli iç pilav yapılışın paylaşmak istedim. Etlerle yapılmış bu iç pilavı ana yemek olarak sunabilirsiniz sevdiklerinize. Et kullanmadan yapılan iç pilavi sarmada dolmada kullanabilirsiniz. Tarifimiz fıstıklı ve kuşüzümlü ama siz tercihinize göre ya kuş üzümünü yada fıstığı kullanabilirsiniz. Kanal d deki mutfağım programında gördüğüm bu etli yemek tarifi için Bol baharat ile hazırlanan bu tarifimizin yapılışına gelince:
et düdüklüde 30 dakika kadar pişirmeniz etlerin iyice pişmesi için yeterli olacaktır. O pişerken tencereye yağ,pirinç ile iyice kavrulur. Sonra sırası ile baharatları,fıstığını ekleyip yine kavuruyoruz. et suyundan 3 büyük bardak pirinçlere ekleyip kuş üzümü de katıp kapağı kapatıp 15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişince pilav etler ile servis yapılıyor.
