Fermente Bol Sebzeli Çiğden Tarhana Tarifi
Şimdi sizlerle paylaşacağımız tarhana tarifi şimdiye kadar gördüğünüz ve bildiğiniz tarhana tariflerinden oldukça farklı. Bence böylesini zor gördünüz diye düşünüyorum. Bol sebzeli olarak hazırlanan ve çiğden hazırlanan bu tarhananın yapılışı tekniği eskilerden kalma, ninelerimizin yaptığı tek teknikle yapılan ve Yıllara meydan okuyan tarhana tarifi. Sizlerde evinizde dakikaları içinde hazırlayabilirsiniz. Yapılışı yönteminden ayrıntı malzeme listesine kadar fermente tarhananın yapılışı sizlerle. Sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıklarına hız verirken tarhanamızı bu şekilde bu sene yapmanızı tavsiye ederim. Hem lezzetli hem de sağlıklı olması ile beğenileri toplayan herkesin her fırsatta yapmak isteyeceği kışlık tarhana tarifini ben çok beğendim. Bol sebzeli olarak hazırlandığı için daha da sağlıklı olan leziz yemek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Bol Sebzeli Çiğden Tarhana Tarifi Malzemeler
- Kapya biber 3 kilo gram
- 1 kil gram yeşil acı biber
- 1,5 kilo tarla domatesi
- 1,5 kilo Çanakkale domatesi
- 1,5 civarı soğan
- Sarımsak 1 baş
- Maydanoz 1 Demet
- Dereotu 1 Demet
- 1 Demet Reyhan
- Nane 1 Demet
- 5,6 dal fesleğen
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 kilo gram süzme yoğurt
- 650 gram süt kaymağı
- Çavdar unu 500 gram
- 500 gram siyez unu
- Un 2 kilo gram
- 1 bardak eski tarhana
Kaynak Youtube: İlknur Sağlam
