Fırında Sebzeli Tavuklu Makarna
Akşama ne yapsam diye düşünüyor, Değişik ve lezzetli yemekler yapmak isterseniz fırında sebzeli tavuklu makarna tarifini sizlere önerebilirim. Ben programında izledim ve hemen denedim harika oldu.
FIRINDA SEBZELİ TAVUKLU MAKARNA
- makarna
- 700 gr. tavuk but
- kırmızı biber
- kabak
- domates
- soğan
- sarımsak
- fesleğen
- tuz
- karabiber
- sıvıyağ
- kaşar peyniri
BEŞAMEL SOSU İÇİN:
- 2 su b. süt
- 1 çorba k. tereyağı
- 1 çorba k. un
- tuz
- karabiber
- muskat
Fırında Sebzeli Tavuklu Makarna Yapılışı:
Makarnayı haşlıyoruz. Tavuk butu kuşbaşı doğruyoruz. Soğanı, sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tavuğun pişmesine yakın içine unu ilave ediyoruz. Tereyağını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş döküyoruz. Karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Baharat ekliyoruz. Fesleğeni üzerine serperek ocağı kapatıyoruz. Kırmızı biberleri ve kabakları küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tavaya az sıvıyağ döküyoruz. Biberi ve kabağı koyup pişiriyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz.
Kabak ve biber yumuşayınca küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Bu tavadaki karışımı, tavuğun tavasına aktarıyoruz ve karıştırıyoruz. Haşlanan makarnayı da süzüyoruz ve tavaya döküyoruz. Hepsini karıştırıyoruz ve fırın kabına döküyoruz. Üzerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar eriyene kadar pişiriyoruz.
