Hamur İşi Tarifleri

Ülkemizde özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıklıkla yapılan bir börek türü olan oklavasız el açması börek, ince yufka hamuru kullanılarak hazırlanır. İlk olarak hazırlanan yufka hamuru, yuvarlak bir şekil verilerek açılır. Daha sonra üzerine iç harç konulur. İç harç olarak genellikle lor peyniri, maydanoz, soğan ve baharatlar kullanılır. Yufka hamuru, iç...

Okul beslenmesinde çeşitlilik önemlidir çünkü tek tip beslenme alışkanlığı hem sağlıksızdır hem de sıkıcı olabilir. Farklı poğaça çeşitleri okul beslenmesinde tercih edilebilir. Bunlar sadece örneklerdir. Çocukların sevdiği ve sağlıklı bir şekilde beslenmelerine yardımcı olacak farklı poğaça çeşitleri de eklenebilir. İşte bazı farklı poğaça önerileri: – Peynirli poğaça: Peynirli poğaça protein...

Peynirli Milföylü Börek, milföy hamurundan yapılan, içine beyaz peynir, maydanoz gibi malzemelerin konulduğu bir Türk böreği çeşididir. Hazırlanışı oldukça kolaydır. Milföy hamuru hazırlanır ve içine beyaz peynir, maydanoz vb. malzemeler konulur. Daha sonra, hamurun uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarılır ve börek şekli verilir. Fırında pişirilerek servis edilir. Peynirli Milföylü...

Tavada su böreği Türk mutfağına ait bir yemektir. Yufka, lor peyniri, maydanoz, tuz ve su gibi malzemelerle hazırlanır. Yufkalar su içinde bekletildikten sonra tavada yağda kızartılır ve üzerine lor peyniri ve maydanozlu karışım sürülür. Daha sonra yufkalar katlanarak servis edilir. El açma yufkadan yapıldığını sanacak herkes bu böreğin. Tavada yapılan...

Evde mantı hazırlamak oldukça kolaydır ancak buzlukta saklamak için ayrı bir işlem yapmanız gerekebilir. İlk önce mantı hamurunu hazırlamanız gerekecek. Bunun için un, su ve tuz karıştırılarak bir hamur elde edilir. Bu hamur açılarak küçük kareler halinde kesilir ve iç harçı olarak genellikle kıyma ve baharatlar kullanılır. Mantılar kaynar suda...

Çay saati için hazırlanan hamur işi tatlı ya da tuzlu atıştırmalıklardan biri sizlerle. Bu atıştırmalıklar arasında börek, poğaça, kurabiye ve kekler gibi çeşitli hamur işleri bulunabilir. Geleneksel olarak Türk kültüründe özellikle öğleden sonra saatlerinde çay içmek ve yanında tüketmek için çeşitli pastane ürünleri, tatlılar, kurabiyeler gibi atıştırmalıklar tercih edilir. “Çörek”...

Tek porsiyonluk olarak hazırlanan bu tekli yani porsiyonluk tarifi hemen deneyebilirsiniz. Beş çayı için yada gün toplantıları için sizlerde deneyebilirsiniz. Böreklere, poğaçalara hatta aklınıza gelen her çeşit hamur işinde kullanabileceğiniz, bu iç harcı her tarifte kullanabilirsiniz tarifini eminim sizlerde çok seveceksiniz. Mayalı hamura yakışan kolay tarifin içindeki malzemeleri değiştirebilirsiniz. Lor...

Un gibi dagılan, çıtırtısını herkesin duyduğu bu börek tarifini herkes denemeli. Her katı ayrı sayılan ve çıtır çıtır kıvamı ile herkesin beğenisini toplayacak bir hamur işi tarifi olan, çay saati bu böreksiz olmaz tarifini hemen denemelisiniz. Hazır yufka kullanarak en az bir tepsi börek yapabilirsiniz. Açılan böreklerin içine sürmek için...

Çay saatleri için bu aranan tarifin ayrıntılı yapılışını ve bütün püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Kaçırmamanız gereken bir kahvaltılık bazlama tarifi yapılışı sizlerle. Bazlama tarifi arayanlar bu konumuz sizler için. Harika ötesi peynirli hamur işi tarifi çay saatleriniz olmazsa olmazı tariflerden biri. Üstelik bu bazlama iç malzemeli olarak yapılıyor. Genellikle bazlama...

Harika şekli ile dikkatleri çeken ve beğenileri toplayan bu ikramlık tarifini sizlerde hemen deneyebilirsiniz. Çıtır çıtı bir ikramlık tarifi ile yine sizlerleyiz. Dakikalar içinde yapılan ve pazar kahvaltı sofralarının yıldızı olacak hamur işini beğenmeyen olmayacak eminim. En değişik kahvalılık tarifini hemen bu sabah için yapabilirsiniz. Azıcık malzeme ile hamur hazırlanır....

Parmak yedirten hamur işi tarifini çayın olduğu her saat ve her sofra için sizlerde yapabilirsiniz. Tel tel dökülen ve parmakları yedirten içi çikolata sanılan pratik kahvaltılık tarifini severek yapacaksınız. Deneyen herkesten tam not alan bu hamur işinin yapılışında fırın kullanılmadığından, kısacık zamanda hemen hazırlanıyor. İç malzemesi olarak tahin eklenen hatta...

Şekli ve yumuşaklığı ile gönüllerde daha çok yeri olan bu hamur işi tarifini hemen denemelisiniz. Çok beğendim ben bu poğaça tarifini. Çay saatlerini olmazsa olmazı hamur işlerinden biri olan bu kolay tarifi denemeyen üzülür benden söylemesi. Kabarıp balon olan değişik hamur işinin yapılışında kullanılan hamur tarifini isterseniz açma tariflerinde, isterseniz...