Haşhaşla Değil Zeytinli Yapınca Bayılacağınız Açma Tarifi
Harika görüntüsü ile ağızları sulandıran ve beğenileri toplayan, bu tel tel ayrılan açma tarifini mutlaka bir kenara not almalısınız diye düşünüyorum. Lezzetine doyamayacaksınız bu zeytinli açma tarifinin. Herkesin dilediği şekillerde yapabileceği, iç malzemesi çok beğenilen hamur işi tarifini yapması da yemesi de dakikalar alacak.
Genellikle poğaça yada açma tariflerinin hamur malzemelerinin içine yoğurt eklenmez. Bu börek tarifinin içinde yoğurt var. Kısacık zamanda hamur kabarıp kıvam alacaktır. Hamur mayalanırken isterseniz hazır zeytin ezmesi alın, isterseniz bir kaç zeytinin çekirdeğini çıkarıp ezdikten sonra, içine sıvı yağ ekleyerek iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz.
Hamurdan koparılan bezeler açıldıktan sonra içine bu karışın sürülerek çöreler hazırlanır. Adım adım yapılışını izleyerek öğrenmek için MASMAVİ3?MUTFAKTA kanalından Alıntı videoyu izleyebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
GÖRMELİSİNİZ: Özel Teknikli Lezzeti İkiye Katlayan Börek Tarifi
İç Malzemesi Çok Beğenilen Hamur İşi Malzemeler
- 3 tane Yumurta
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1 küçük bardak Süt
- 1 küçük bardak Yoğurt
- 4 kaşık toz Şeker
- 1 kaşık Tuz
- yarım paket yaş maya
- 8,5 dolu küçük bardak un
- 4 dolu kaşık zeytin ezmesi
- 1 dolu kaşık Zeytinyağı
Kaynak: MASMAVİ3?MUTFAKTA
