Kaçırılmayacak Sahurluk Çok Pratik Hamur İşi Tarifi
İki kat arasında yapılan farklı ve lezzetli bir börek tarifi karşınızda. Oldukça değişik ve lezzetli el açma börek tarifinin ayrıntılı yapılışı sizlerle. Kıymalı ve yumurtalı iç harcı ile, hem çok güzel görünen, hem de çok lezzeti olan bu böreği çayın olduğu bütün sofralar için yapabiliriz. Hatta yaklaşan ramazan ayı için bu kolay hamur işi tarifini yapabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur dinlendikten sonra küçük parçalara ayrılan hamur parçalarını açıyoruz. Bu hamurların birazını bir tepsi içine alıyoruz ve aralarına yağ sürerek hazırlıyoruz. İç malzemelerini ekledikten sonra, son olarak üzerine ince ince doğranan haşlanmış yumurtaları ekliyoruz. Üst kısmına yine aynı şekilde yufkaları örterek böreği kapatıyoruz. Süslenen ve kesilen böreği pişmesi için fırına veriyoruz. Bu tarifin ayrıntılı yapılışını, Our Yemeni Kitchen youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Hep Yapmak İsteyeceğiniz Börek Malzemeler
- Un 5 bardak
- Biraz tuz
- Birazcık maya
- Yumurta 1 tane
- Biraz kıyma
- Tuz, baharatlar
- Kuru soğan 1 tane
- Sarımsak
- Yeşil soğan
- Yarım bağ maydanoz
- Haşlanmış 4 adet yumurta
- Çedar yada kaşar peyniri
Sahurluk Pratik Hamur İşi Tarifi Yapılışı
Hamur hazırlandıktan sonra hamur yumaklar açılarak hazırlanıyor. Hazırlanan hamurun birazı böreğin tabanına, aralarına yağ sürülerek hazırlanıyor.
Hazırlanan hamurun üzerine bol iç malzemesi eklendikten sonra, böreğin üst kısmını yufka kullanarak kapatıyoruz.
Yumurta sarısı sürülen ve çörek otu serpilen hamur içinin, üst kısmını dilimler halinde kesiyoruz ve pişmesi için fırına veriyoruz.
Kaynak: Our Yemeni Kitchen
