Kolaylıktan Ödün Vermeden Lezzette Zirve Börek Tarifi

İnanılmaz kolay hazırlanan börek tarifinin yapılışı tekniğini bence herkes bilmeli. Bildiğiniz börek tariflerinden oldukça farklı olan harika görüntüsü ve kolay yapılış tekniği ile dikkatleri çeken bu böreği yaparken çok iyi yufka açmanıza, incecik yufkalar hazırlamanıza gerek kalmıyor. Herkesin yapabileceği kolaylıkla ki böreği yaparken hamuru birazcık açmanız yeterli olacaktır.
Poğaça kıvamındaki yumuşacık lezzeti ve görüntüsü ile dikkatleri çeken böreğimizi yapmaya hamurumuzu hazırlayıp mayalamaya bırakarak başlıyoruz. İyice mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine alıp parçalar halinde böldükten sonra hamur parçalarımızı kalınca uzun şeritler halinde açıp bir kenara alıyoruz. Bu şeritlerin içine iç malzemesi olarak ne ekleyeceksek onu ekledikten sonra iki ucuna hafif içe doğru katladıktan sonra hamurumuzu rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkalarımızın hepsini de bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine diziyoruz. Fırın tepsisi dolana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Dolan fırın tepsisinin içindeki böreklerimizi dilimler halinde kestikten sonra isterseniz üzerine temiz bir bez örttükten sonra biraz dinlenmeye bırakabilirsiniz. Yumurta sarısı sürülen ve biraz haşhaş serpilerek daha lezzetli hale gelen böreği pişmesi için fırına verebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanınca daha kolay yapılan ve yumuşacık kıvamı ile poğaça kıvamında olan tazeliğini uzun süre kaybetmeyen hamur işi tarifleri hazırlayabilirsiniz.
Yaklaşan Ramazan ayında sahur sofralarının aranan tariflerinden bir tanesi olacağını düşündüğüm lezzetli ve doyurucu börek tarifini deneyeceklere Şimdiden afiyet olsun

Kolaylık ve Lezzette Zirve Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 – 6 su bardağı un

içine

• beyaz peynir

üzerine

• yumurta sarısı
• haşhaş

Kolaylık ve Lezzette Zirve Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : Mutfağa Dair